スタッフブログ
2015/06/18
★パン職人NO.1のお店「ドミニク・アンセル ベーカリー」が表参道にオープン!一度は行かなきゃ!★

おはようございます。

 

毎朝子供を保育園に届け、家に戻ってから洗い物や掃除など一通り済ませ、めざましテレビをちょっと見てから

出勤するのが日課ですが、今朝のめざましテレビを見ていて、パン好きの私たち夫婦にはたまらないニュースが

飛び込んで来たので早速皆さんにご紹介したいと思います。

 

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お店の名前は「ドミニク・アンセル ベーカリー トウキョウ」です。本場ニューヨークでは朝の5時から並ぶ人もおり、

平均2時間並ぶのは当たり前とのこと。それもそのはず。シェフのドミニクさんは、2009年に業界誌で

「全米トップ・ペイストリー・シェフ10人」に選ばれた人で、ニューヨーク本店は2014年に世界最大の

キュレーションサイトで「死ぬまでに行きたい世界のベーカリー25」にもランクインされているんです。

 

ベーカリーの腕が問われるクロワッサンなどのパンが絶品なのはもちろんのこと、工夫に工夫を重ねたドミニクのパンたちは

スイーツの要素を兼ねた物も多く、これまでに出会ったことのない味と感動を味わえること間違いなしです。

日本一号店は表参道です。エッグスンシングスはじめ、外資系の人気店はまず表参道に出店して日本の市場を確認してから

他のエリアにも出店するのが流れのようですね。しばらくは土日祝日はものすごく混みそうですが、一度は行ってみたいと

思っているので、皆さんも是非足を運んでみて下さい。

 

(参考サイト)

◆「ドミニクアンセルベーカリー」NYの人気店が日本上陸 – 東京・神宮前に1号店オープン◆

 

行列に並ぶのは大嫌いだけど、このお店なら並んでしまうと思います・・・

鑑定士 深田

 

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